Além de palestras, evento contará com expo de produtos com selo SOU UFRJ, projeto de gastronomia apoiado pelo Parque. Foto: divulgação OH Gastronomia
Para comemorar seus 20 anos, o Parque Tecnológico da UFRJ vai realizar mais um evento sobre inovação. Dessa vez, a temática será “Techfoods: inovações e tendências em alimentos e bebidas”, com foco na aplicação de tecnologias e sustentabilidade nesse mercado.
Aberto ao público, o evento híbrido – presencial na Inovateca e transmitido ao vivo no canal do Parque no Youtube – contará com palestras de especialistas de organizações como CNA, EMBRAPA, JohnDeere, Korin e Ambev. Será dia 20 de junho, das 13h às 17h30. Para se inscrever, clique aqui.
O evento também contará com exposição de empreendimentos ligados a alimentos do Selo SOU – marca de certificação da UFRJ que conta com o apoio do Parque. O selo tem como objetivo incentivar e promover atitudes que garantam a sustentabilidade e qualidade dos produtos de origens animal e vegetal, assim como seus respectivos processos de produção. Entre eles, está o OH Gastronomia, que desenvolveu uma tecnologia de bioesferas de alginato que são transformadas em drinks alcóolicos ou não. A exposição acontecerá na área externa da Inovateca, onde haverá happy hour após o evento.
O “TechFoods: inovação e tendências” faz parte da série de eventos setoriais que acontecerão ao longo de todo ano em comemoração aos 20 anos do Parque Tecnológico da UFRJ. Serão diversos encontros gerais e setoriais realizados num dos maiores ecossistemas de inovação do país, com a participação de nomes renomados no mercado e com transmissão ao vivo para todo o mundo.
Entre as temáticas, estão engenharia, biotecnologia, sustentabilidade, indústria 4.0, cidades inteligentes, mobilidade, produção automotiva, óleo e gás, energia verde, construção civil, games, esportes, biotecnologia em saúde, tecnologia médico-hospitalar, sociedade 5.0 e ciência no país.
Sobre o Parque
Inaugurado em 2003, o Parque Tecnológico da UFRJ é um ambiente de inovação dentro da Universidade Federal do Rio de Janeiro. São duas décadas gerando conexões que potencializam a transformação do conhecimento em inovação, fortalecendo a UFRJ e contribuindo para o desenvolvimento sustentável da sociedade. O Parque da Tecnológico da UFRJ permite a interação entre a universidade – alunos e corpo técnico acadêmico – e as empresas.
Nosso ambiente conta com mais de 30 empresas entre residentes e associadas, além de laboratórios da própria universidade. O Parque da UFRJ está inserido num dos maiores ecossistemas de inovação do país.
Tags:alimento, bebidas, gastronomia, inovação, Parque Tecnológico da UFRJ, techfood, tecnologia, UFRJ
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